Sisters Red Velvet Cake

Salam Pagi yang Ceria,

Dah hampir seminggu bertangguh nak update cerita cake..duk excited ngan tanaman..lupa bab cake heheh..:D Alkisahnya, Jumaat lepas, mama dan Cik Su (adik bongsu) berpakat nak buat kek..saja nak kecahkan dapur nenek heheh...lagi pun Cik Su ni kalau dia balik bercuti memang macam-macam request nak masak itu ini..sebab katanya balik rumah lah time boleh makan sedap-sedap..kesian betul!

Kebetulan kami berkongsi sambutan ulangtahun pada 07hb Januari lepas...Cik Su ulangtahun ke 20..manakala mama & ayah Naufal ulangtahun ke 2...peace! cake Red Velvet in advance...jadi lah kan..:D

Bising nenek dapur nya berkecah hahhaha...lepas penat buat kek..masing-masing malas nak kemas!

 Tara ini hasil nya...:D

Kat dalam permukaan tak cantik sangat...

Then pada malam nya..cream cheese ada lagi lebihan...jadi Cik Su keluarkan idea masak kek dalam microwave...kali ni Cik Su guna ramekin mama sebab katanya nak buat mug cake pulak...suka hati lah dik..buat la nanti kemas... V

 Mug Cake Red Velvet

 Mug Cake Coklat Nutella - tak cantik tapi paling sedap!

Mug Cake Vanilla Badam

Okey resipi untuk mug cake:

4 sudu besar tepung gandum - diayak dahulu

4 sudu besar gula

2 sudu besar nutella

1/2 sudu besar koko powder - diayak dahulu

1/4 sudu kecil baking powder - diayak dahulu

sebiji telur size sederhana

3 sudu besar susu segar

3 sudu besar minyak

sedikit vanilla essence

Kacau sebati kesemua bahan. Kemudian masukkan kedalam mug, mama gunakan ramekin size sederhana. Then masak dalam microwave selama 3 minit. Selepas 3 minit keluarkan dan test dengan lidi atau apa-apa tools test cake..jika tak melekat maknanya dah masak!..Lepas tu boleh la hiaskan dengan cream cheese..tabur badam ke..cherry ke apa-apa lah yang anda minat.

Untuk cream cheese, sukatan resipi ni buat untuk sebiji kek red velvet (Resipi Disini)..yang lebih tu digunakan untuk mug cake.

220 gram cream cheese 

1 tsp esen vanilla

1 cawan gula ising

360 ml whipped cream

Putar cream cheese sampai kembang gebu..lepas tu perlahan-lahan tambah gula icing dan vanilla essence...putar..then masukkan whipped cream putar lagi sampai sebati likat...kemudian lepas kek dah sejuk sikit..boleh lah sapukan cream ni sebagai topping nya.

Selamat mencuba!